Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Москва
Место издания
1995
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000321108
Каталог
Автор
Медовый А.Е.
Заглавие
Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Место издания
Москва
Год издания
1995
Объем
26 с.
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.16» , автора Медовый А.Е. Документ был издан в 1995 году. Содержит 26 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
035
##
$a: (RuMoEDL)-2k009766
$a: (RuMoEDL)-2k009766
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.16
$2: nsnr
$a: 05.18.16
$2: nsnr
100
1#
$a: Медовый, Александр Ефимович
$a: Медовый, Александр Ефимович
245
##
$a: Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
$a: Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
260
##
$a: Москва
$c: 1995
$a: Москва
$c: 1995
300
##
$a: 26 с.
$b: ил
$a: 26 с.
$b: ил
650
#1
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000321000/rsl01000321108/rsl01000321108.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000321000/rsl01000321108/rsl01000321108.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen