Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе : : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04
Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе : : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
2001
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000344940
Каталог
Автор
Тимошенко Н.В.
Заглавие
Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе : : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
2001
Объем
97 с.
ББК
Л929.2-64,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе : : диссертация .. доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04» ББК:Л929.2-64,0, автора Тимошенко Н.В. Документ был издан в 2001 году. Содержит 97 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д5226-3-02
$b: RuMoRGB
$a: д5226-3-02
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0437403
$a: (RuMoRGB)DIS-0437403
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л929.2-64,0
$2: rubbk
$a: Л929.2-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Тимошенко, Николай Васильевич
$a: Тимошенко, Николай Васильевич
245
##
$a: Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе :
$b: диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04
$a: Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе :
$b: диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04
260
##
$a: Москва
$c: 2001
$a: Москва
$c: 2001
300
##
$a: 97 с.
$b: ил.
$c: 20х15 см
$a: 97 с.
$b: ил.
$c: 20х15 см
504
##
$a: Библиогр.: с. 83-95
$a: Библиогр.: с. 83-95
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 71 02-5/209-X
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 71 02-5/209-X
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000344000/rsl01000344940/rsl01000344940.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000344000/rsl01000344940/rsl01000344940.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal