← Вернуться

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ ЗАГОТОВЛЯЕМОГО ЗЕРНА СИЛЬНОЙ ПШЕНИЦЫ НА ОСНОВЕ ИЗУЧЕНИЯ ЕЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СВОЙСТВ. автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.03

О произведении

Автор:
Ответственность:
Мелешкина Елена Павловна; Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности
Место издания:
Москва
Год издания:
Количество страниц:
26 с.
УДК:
664.72:631.576.331.2.633.11
Источник:
Российская государственная библиотека (РГБ)
Язык:
Русский

Похожие