Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Воронеж
Место издания
2003
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002654026
Каталог
Автор
Дьяченко С.В.
Заглавие
Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Место издания
Воронеж
Год издания
2003
Объем
20 с.
Ответственность
Воронеж. гос. технол. акад.
ББК
Л830.3-5-02,0, Л830.4-5-02,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.12» ББК:Л830.3-5-02,0, Л830.4-5-02,0, автора Дьяченко С.В. Документ был издан в 2003 году. Содержит 20 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 03-15580А
$b: RuMoRKP
$a: 03-15580А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0544546
$a: (RuMoRGB)DIS-0544546
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.12
$2: nsnr
$a: 05.18.12
$2: nsnr
084
##
$a: Л830.3-5-02,0
$2: rubbk
$a: Л830.3-5-02,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л830.4-5-02,0
$2: rubbk
$a: Л830.4-5-02,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Дьяченко, Сергей Викторович
$a: Дьяченко, Сергей Викторович
245
##
$a: Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
$c: Воронеж. гос. технол. акад.
$a: Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
$c: Воронеж. гос. технол. акад.
260
##
$a: Воронеж
$c: 2003
$a: Воронеж
$c: 2003
300
##
$a: 20 с.
$a: 20 с.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Отдельные процессы хлебопечения -- Разделка теста -- Расстойка -- Оборудование для разделки теста -- Проектирование
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Отдельные процессы хлебопечения -- Разделка теста -- Расстойка -- Оборудование для разделки теста -- Проектирование
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Отдельные процессы хлебопечения -- Выпечка хлеба -- Оборудование -- Проектирование
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Отдельные процессы хлебопечения -- Выпечка хлеба -- Оборудование -- Проектирование
$2: rubbk
650
#1
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Воронежская государственная технологическая академия
$a: Воронежская государственная технологическая академия
787
11
$w: 002615530
$i: Диссертация
$w: 002615530
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 03-8/3833-7
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 03-8/3833-7
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 03-8/3834-5
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 03-8/3834-5
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002654000/rsl01002654026/rsl01002654026.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002654000/rsl01002654026/rsl01002654026.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen