Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.12» ББК:Л990.2-1,0, автора Захаров А.А. Документ был издан в 2004 году. Содержит 24 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 04-20803А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0607612
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.12
$2: nsnr
084
##
$a: Л990.2-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Захаров, Антон Александрович
245
##
$a: Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
$c: Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Тепловая обработка продуктов -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
650
#1
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова
787
11
$w: 002633982
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 04-10/2104-3
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 04-10/2105-1
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002736000/rsl01002736053/rsl01002736053.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb