Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Воронеж
Место издания
2007
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003070776
Каталог
Автор
Соколов А.В.
Заглавие
Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Воронеж
Год издания
2007
Объем
20 с.
Ответственность
Соколов Александр Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
ББК
Л782.131,0, Л927.1,0, Л965.11,0
Ключевые слова
топленые жиры, рекомбинированное сгущенное молоко
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л782.131,0, Л927.1,0, Л965.11,0, автора Соколов А.В. Документ был издан в 2007 году. Содержит 20 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 07-10869А
$b: RuMoRKP
$a: 07-10869А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0770345
$a: (RuMoRGB)DIS-0770345
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л782.131,0
$2: rubbk
$a: Л782.131,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л965.11,0
$2: rubbk
$a: Л965.11,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Соколов, Александр Викторович
$a: Соколов, Александр Викторович
245
##
$a: Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Соколов Александр Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
$a: Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Соколов Александр Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
260
##
$a: Воронеж
$c: 2007
$a: Воронеж
$c: 2007
300
##
$a: 20 с.
$a: 20 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение жиров и масел -- Получение животных жиров -- Пищевые животные жиры
$2: rubbk
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение жиров и масел -- Получение животных жиров -- Пищевые животные жиры
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Варёные колбасы, сосиски и сардельки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Варёные колбасы, сосиски и сардельки
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство молочных консервов -- Производство сгущенного молока -- Производство отдельных видов сгущенного молока
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство молочных консервов -- Производство сгущенного молока -- Производство отдельных видов сгущенного молока
$2: rubbk
653
##
$a: топленые жиры
$a: топленые жиры
653
##
$a: рекомбинированное сгущенное молоко
$a: рекомбинированное сгущенное молоко
720
1#
$a: Воронежская государственная технологическая академия
$a: Воронежская государственная технологическая академия
787
11
$w: 003315550
$i: Диссертация
$w: 003315550
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 07-3/2413
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 07-3/2413
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003070000/rsl01003070776/rsl01003070776.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003070000/rsl01003070776/rsl01003070776.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen