Влияние липидов на пенообразующую способность молока
Влияние липидов на пенообразующую способность молока
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003072211_167264
Каталог
Автор
Новоселов К.В., Подлегаева Т.В., Костина Н.Г., Жданов В.А.
Заглавие
Влияние липидов на пенообразующую способность молока
Место издания
Кемерово
Издательство
КемТИПП
Год издания
2006
Объем
с. 84 - 88
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) книгу «Влияние липидов на пенообразующую способность молока», автора Новоселов К.В., Подлегаева Т.В., Костина Н.Г., Жданов В.А. Книга была издана в 2006 году. Содержит с. 84 - 88
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.