Книжные памятники Свет
Обратная связь Добавить в закладки Версия для слабовидящих Вход для участников Войти
Наши продукты
  • Книжные памятники
  • Свет
    • Версия для слепых
    Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.07
    Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении
    автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
    Санкт-Петербург, 2004
    Читать
    Скачать pdf
    Скачать marc21-запись
    Поделиться
    Добавить в мою библиотеку

    Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении
    автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

    Читать
    Скачать pdf
    Скачать marc21 -запись Поделиться
    Добавить в мою библиотеку
    Санкт-Петербург, 2004
    Перейти к диссертации

    Библиографическое описание

    Скопировать
    Яковлев, Владимир Владиславович. Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий. — Санкт-Петербург, 2004. — 16 с..

    Детальная информация

    Код документа в НЭБ
    000199_000009_003243096
    Каталог
    Авторефераты диссертаций
    Автор(ы)
    Заглавие
    Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.07
    Место издания
    Санкт-Петербург
    Год издания
    2004
    Объем
    16 с.
    Ответственность
    С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
    ББК
    Л83-36,0
    Язык
    Русский
    Еще Свернуть
    Ключевые слова
    хлебобулочные изделия, обогащенные кальцием
    Библиотека
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Еще Свернуть
    Место хранения оригинала документа на карте

    Тематика

    Хлебопекарное производство > Сдобящие и вкусовые вещества

    Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

    Другие книги автора

    Кооперационно-интеграционные связи и отношения предприятий спиртовой промышленности в АПК и направления их эффективного развития : автореферат дис. кандидата экономических наук : 08.00.05
    Яковлев В.В.
    Кооперационно-интеграционные связи и отношения предприятий спиртовой промышленности в АПК и направления их эффективного развития : автореферат дис. кандидата экономических наук : 08.00.05
    Воронеж, 2004
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Рассеяние радиолокационного сигнала морской поверхностью при скользящих углах зондирования : автореферат дис. кандидата физико-математических наук : 05.07.12
    Яковлев В.В.
    Рассеяние радиолокационного сигнала морской поверхностью при скользящих углах зондирования : автореферат дис. кандидата физико-математических наук : 05.07.12
    Москва, 1995
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Особенности распространения электромагнитных волн в частично заполненных волноводах сложных сечений и устройства на их основе : автореферат дис. кандидата технических наук : 01.04.03
    Яковлев В.В.
    Особенности распространения электромагнитных волн в частично заполненных волноводах сложных сечений и устройства на их основе : автореферат дис. кандидата технических наук : 01.04.03
    Москва, 1991
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Борьба Коммунистической партии с
    Яковлев В.В.
    Борьба Коммунистической партии с "левыми коммунистами" (ноябрь 1917 - июль 1918 г.) : Автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата исторических наук
    Ташкент : б. и., 1954
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Снижение содержания твердых частиц в отработавших газах дизеля : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.04.02
    Яковлев В.В.
    Снижение содержания твердых частиц в отработавших газах дизеля : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.04.02
    Барнаул, 2004
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Факторы риска и особенности течения повторного инфаркта миокарда у мужчин различного возраста : автореферат дис. доктора медицинских наук : 14.01.05
    Яковлев В.В.
    Факторы риска и особенности течения повторного инфаркта миокарда у мужчин различного возраста : автореферат дис. доктора медицинских наук : 14.01.05
    Санкт-Петербург, 2011
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Христианская философия чуда : Идеи Томаса Гоббса, Джона Локка, Джона Толанда и Дэвида Юма : автореферат дис. доктора философских наук : 09.00.03
    Яковлев В.В.
    Христианская философия чуда : Идеи Томаса Гоббса, Джона Локка, Джона Толанда и Дэвида Юма : автореферат дис. доктора философских наук : 09.00.03
    Томск, 2021
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Методы выравнивания биологических последовательностей, не использующие штрафы за делеции : автореферат дис. кандидата физико-математических наук : 03.01.09
    Яковлев В.В.
    Методы выравнивания биологических последовательностей, не использующие штрафы за делеции : автореферат дис. кандидата физико-математических наук : 03.01.09
    Москва, 2012
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Использование философско-педагогического наследия И.А. Ильина в духовно-нравственном воспитании старшеклассников : на материале уроков литературы : автореферат дис. кандидата педагогических наук : 13.00.01
    Яковлев В.В.
    Использование философско-педагогического наследия И.А. Ильина в духовно-нравственном воспитании старшеклассников : на материале уроков литературы : автореферат дис. кандидата педагогических наук : 13.00.01
    Санкт-Петербург, 2007
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Органы и должностные лица местного самоуправления : Системный подход к пониманию их юридической ответственности : автореферат дис. кандидата юридических наук : 12.00.02
    Яковлев В.В.
    Органы и должностные лица местного самоуправления : Системный подход к пониманию их юридической ответственности : автореферат дис. кандидата юридических наук : 12.00.02
    Омск, 2005
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее

    Другие документы из источника "Российская государственная библиотека (РГБ)" — Авторефераты диссертаций

    Чэнь Ч.
    "Традиционная живопись и каллиграфия в современном искусстве Китая: пути взаимодействия" : автореферат дис. кандидата искусствоведения : 5.10.3.
    Москва, 2026
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Айляров М.А.
    "Общественно-политическое развитие Северо-Осетинской АССР в 1945-1953 гг." : автореферат дис. кандидата исторических наук : 5.6.1.
    ул.Ватутина, 2026
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Рябоконь А.В.
    "Дискурсивно-стилистическая эволюция экранных интерпретаций романа Ф.М. Достоевского "Идиот" в пространстве русской культуры" : автореферат дис. кандидата искусствоведения : 5.10.3.
    Москва, 2026
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Гришина А.В.
    "Образная система фильмов якутской "новой волны"" : автореферат дис. кандидата искусствоведения : 5.10.3.
    Москва, 2026
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Газиева А.А.
    "Государственные стратегии и региональные практики в истории городского пространства Северо-Восточного Кавказа в конце XVIII -первой половине XIX века( на примере города Кизляр)" : автореферат дис. кандидата исторических наук : 5.6.1.
    ул.Ватутина, 2026
    Российская государственная библиотека (РГБ)
    Доступ: ⬤свободный
    Подробнее
    Посмотреть все документы источника "Российская государственная библиотека (РГБ)"

    MARC-запись (MARC21)

    LDR
    01673nam a2200289 i 4500
    001
    003243096
    003
    RuMoRGB
    005
    20040825120000.0
    008
    040512s2004 ru |||| a |00 u rus d
    035
    ##
    $a: (RuMoRGB)DIS-0573273
    040
    ##
    $a: RuMoRGB
    $b: rus
    $c: RuMoRGB
    041
    ##
    $a: rus
    072
    #1
    $a: 05.18.07
    $2: nsnr
    084
    ##
    $a: Л83-36,0
    $2: rubbk
    100
    1#
    $a: Яковлев, Владимир Владиславович
    245
    ##
    $a: Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении :
    $b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
    $c: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
    260
    ##
    $a: Санкт-Петербург
    $c: 2004
    300
    ##
    $a: 16 с.
    650
    #1
    $a: Хлебопекарное производство -- Сдобящие и вкусовые вещества
    $2: rubbk
    650
    #1
    $a: Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
    $2: nsnr
    653
    ##
    $a: хлебобулочные изделия, обогащенные кальцием
    720
    1#
    $a: Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
    787
    11
    $w: 002626239
    $i: Диссертация
    856
    11
    $q: application/pdf
    $u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003243000/rsl01003243096/rsl01003243096.pdf
    $y: Читать
    Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.07 » , автор — Яковлев В.В.. Документ был опубликован в 2004 году. Место издания — Санкт-Петербург. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.07 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.
    Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .