Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Кемерово
Место издания
2006
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003286402
Каталог
Автор
Марков А.С.
Заглавие
Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Кемерово
Год издания
2006
Объем
17 с.
Ответственность
Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
ББК
Л865.405.06-3,0
Ключевые слова
сбитые растительные сливки
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.15» ББК:Л865.405.06-3,0, автора Марков А.С. Документ был издан в 2006 году. Содержит 17 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 06-27420А
$b: RuMoRKP
$a: 06-27420А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0735750
$a: (RuMoRGB)DIS-0735750
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л865.405.06-3,0
$2: rubbk
$a: Л865.405.06-3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Марков, Александр Сергеевич
$a: Марков, Александр Сергеевич
245
##
$a: Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
$a: Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
260
##
$a: Кемерово
$c: 2006
$a: Кемерово
$c: 2006
300
##
$a: 17 с.
$a: 17 с.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Торты, пирожные -- Отделка изделий -- Сырье, материалы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Торты, пирожные -- Отделка изделий -- Сырье, материалы
$2: rubbk
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
653
##
$a: сбитые растительные сливки
$a: сбитые растительные сливки
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 003302032
$i: Диссертация
$w: 003302032
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 06-13/2478-5
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 06-13/2478-5
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003286000/rsl01003286402/rsl01003286402.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003286000/rsl01003286402/rsl01003286402.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen