Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Воронеж, 2007
Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Воронеж, 2007
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Макаров, Алексей Владимирович. Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. — Воронеж, 2007. — 209 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_003319380
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Воронеж
Год издания
2007
Объем
209 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01462nam a2200289 i 4500
001
003319380
003
RuMoRGB
005
20070927120000.0
008
070704s2007 ru |||| m |00 u rus d
017
##
$a: д20656-07
$b: RuMoRGB
$a: д20656-07
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0782962
$a: (RuMoRGB)DIS-0782962
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Макаров, Алексей Владимирович
$a: Макаров, Алексей Владимирович
245
##
$a: Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Воронеж
$c: 2007
$a: Воронеж
$c: 2007
300
##
$a: 209 с.
$b: ил.
$a: 209 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с.134-149
$a: Библиогр.: с.134-149
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
787
11
$w: 003059416
$i: Автореферат
$w: 003059416
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: MZH
$j: 61 07-5/3424
$x: 82
$a: РГБ
$b: OD
$c: MZH
$j: 61 07-5/3424
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003319000/rsl01003319380/rsl01003319380.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003319000/rsl01003319380/rsl01003319380.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003059416
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003059416
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Макаров А.В.. Документ был опубликован в 2007 году. Место издания — Воронеж. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов.