Библиографическое описание
Скопировать
Левшин, Василий Алексеевич (1746-1826). Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : Содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.. — Москва : В университетскоц типографии, у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия, 1795-1797. — 8°.
LDR
03107nac a22003371ia4500
008
071101m17951797ru f 000 0 rus d
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuSpRNB
$d: RuMoRGB
$e: rcr
100
1#
$a: Левшин, Василий Алексеевич
$d: 1746-1826
245
##
$a: Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, :
$b: Содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
260
##
$a: Москва
$b: В университетскоц типографии, у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия
$c: 1795-1797
500
##
$a: Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.
504
##
$a: Объяснение по азбучному порядку названий поваренных, кандиторских и прочих, неизвестных неупражняющимся в сих искусствах (Ч.1, с.453-460)
505
1#
$a: [Список подписавшихся на издание] (Ч.6, с.453-456)
510
1#
$a: СК XVIII
$c: № 3544
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Справочные издания
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Справочные издания
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Справочные издания
$2: rubbk
700
1#
$a: Ридигер, Христиан
$e: типограф
$d: 1726-1800
700
1#
$a: Клаудий, Христофор Александрович
$d: ?-1805
$e: типограф
710
1#
$a: Московский университет
$b: Типография
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : Содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской. » , автор — Левшин В.А.. Документ был опубликован в 1795 году. Место издания — Москва. Издательство — В университетскоц типографии, у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : Содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской. » в удобной системе просмотра документов.