Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
Кемерово : Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти, 2006
Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
Кемерово : Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти, 2006
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Рассмотрены вопросы получения и использования тепла и холода на предприятиях пищевой промышленности.
Библиографическое описание
Буянов, Олег Николаевич. Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / О. Н. Буянов ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. — Кемерово : Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти, 2006. — 281 с. : ил., табл. : 21 см.; ISBN 5-89289-412-6 (В пер.).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_003396141
Каталог
Коллекции
Автор
Заглавие
Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
Место издания
Кемерово
Издательство
Год издания
2006
Объем
281 с.
Ответственность
О. Н. Буянов ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
ISBN
5-89289-412-6 (В пер.)
ББК
Л80-42я73-1, Л813я73-1
Ключевые слова
теплохладотехника, тепловые двигатели, холодильные машины, теплообменные процессы, охлаждение, холодильная технология пищевых продуктов, холодильное технологическое оборудование
Библиотека
LDR
02905cam a2200385 i 4500
001
003396141
005
20180329125353.0
008
080221s2006 ru 000 | rus|d
017
##
$a: 08-5567
$a: 08-5567
020
##
$a: 5-89289-412-6 (В пер.)
$a: 5-89289-412-6 (В пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 663/664:621.56(075.8)
$a: 663/664:621.56(075.8)
084
##
$a: Л80-42я73-1
$2: rubbk
$a: Л80-42я73-1
$2: rubbk
084
##
$a: Л813я73-1
$2: rubbk
$a: Л813я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Буянов, Олег Николаевич
$a: Буянов, Олег Николаевич
245
##
$a: Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности :
$b: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
$c: О. Н. Буянов ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
$a: Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности :
$b: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
$c: О. Н. Буянов ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
260
##
$a: Кемерово
$b: Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
$c: 2006
$a: Кемерово
$b: Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
$c: 2006
300
##
$a: 281 с.
$b: ил., табл.
$c: 21 см
$a: 281 с.
$b: ил., табл.
$c: 21 см
504
##
$a: Библиогр.: с. 279-280
$a: Библиогр.: с. 279-280
520
1#
$a: Рассмотрены вопросы получения и использования тепла и холода на предприятиях пищевой промышленности.
$a: Рассмотрены вопросы получения и использования тепла и холода на предприятиях пищевой промышленности.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Предприятия -- Энергетическое хозяйство -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Предприятия -- Энергетическое хозяйство -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
653
##
$a: теплохладотехника
$a: теплохладотехника
653
##
$a: тепловые двигатели
$a: тепловые двигатели
653
##
$a: холодильные машины
$a: холодильные машины
653
##
$a: теплообменные процессы
$a: теплообменные процессы
653
##
$a: охлаждение
$a: охлаждение
653
##
$a: холодильная технология пищевых продуктов
$a: холодильная технология пищевых продуктов
653
##
$a: холодильное технологическое оборудование
$a: холодильное технологическое оборудование
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 08-2/324
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 08-2/324
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 08-2/325
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 08-2/325
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003396000/rsl01003396141/rsl01003396141.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003396000/rsl01003396141/rsl01003396141.pdf
$y: Читать