Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 (2009) — Кузнецова О.А. — читать диссертацию (автореферат) онлайн, скачать бесплатно PDF

Библиографическое описание

Скопировать

Кузнецова, Оксана Александровна. Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Оксана Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. — Москва, 2009. — 25 с..

Детальная информация

Код документа в НЭБ

000199_000009_003487890

Каталог

Авторефераты диссертаций

Автор(ы)

Кузнецова О.А.

Заглавие

Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04

Место издания

Москва

Год издания

2009

Объем

25 с.

Ответственность

Кузнецова Оксана Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]

ББК

Л92-1с,0, Р123.852-5,0

Язык

Русский

Еще

Ключевые слова

безопасность мясных продуктов

Библиотека

Российская государственная библиотека (РГБ)

Еще

MARC-запись (MARC21)

LDR

02398nam a2200325 i 4500

001

003487890

003

RuMoRGB

005

20100610114348.0

008

100227s2009 ru |||| a |00 u rus d

017

##
$a: 10-3923А
$b: RuMoRKP

040

##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB

041

##
$a: rus

072

#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr

084

##
$a: Л92-1с,0
$2: rubbk

084

##
$a: Р123.852-5,0
$2: rubbk

100

1#
$a: Кузнецова, Оксана Александровна

245

##
$a: Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Кузнецова Оксана Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]

260

##
$a: Москва
$c: 2009

300

##
$a: 25 с.

650

#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr

650

#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
$2: rubbk

650

#1
$a: Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Мясо и мясные продукты -- Гигиена приготовления (получения), обработкии и хранения
$2: rubbk

653

##
$a: безопасность мясных продуктов

720

1#
$a: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова

787

11
$w: 004595434
$i: Диссертация

852

##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 10-1/3894
$x: 90

856

11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003487000/rsl01003487890/rsl01003487890.pdf
$y: Читать

Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Кузнецова О.А.. Документ был опубликован в 2009 году. Место издания — Москва. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.

Библиографическое описание

Детальная информация

Тематика

Другие книги автора

Другие документы из источника "Российская государственная библиотека (РГБ)" — Авторефераты диссертаций

MARC-запись (MARC21)