В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.16» , автора Киселев В.М. Документ был издан в 1984 году. Содержит 226 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
035
##
$a: (RuMoEDL)-61_85_05_2500
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$b: rus
$f: rus
072
#1
$a: 05.18.16
$2: nsnr
100
1#
$a: Киселев, Владимир Михайлович
245
##
$a: Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
504
##
$a: Библиогр.: с. 145-169
650
#1
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
787
11
$w: 000081608
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 85-5/2500
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004027000/rsl01004027597/rsl01004027597.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000081608
$m: Диссертация
$n: Автореферат