Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Воронеж
Место издания
2010
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_004839765
Каталог
Автор
Федоров А.А.
Заглавие
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Место издания
Воронеж
Год издания
2010
Объем
23 с.
Ответственность
Федоров Артем Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
ББК
Л80-38,0, Л817-64,0, Л978,0
Ключевые слова
пищевые белковые препараты, функциональные пищевые продукты, растительные белковые препараты, белковые добавки
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.07» ББК:Л80-38,0, Л817-64,0, Л978,0, автора Федоров А.А. Документ был издан в 2010 году. Содержит 23 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 10-28901А
$b: RuMoRKP
$a: 10-28901А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.07
$2: nsnr
$a: 05.18.07
$2: nsnr
084
##
$a: Л80-38,0
$2: rubbk
$a: Л80-38,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л817-64,0
$2: rubbk
$a: Л817-64,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л978,0
$2: rubbk
$a: Л978,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Федоров, Артем Анатольевич
$a: Федоров, Артем Анатольевич
245
##
$a: Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
$c: Федоров Артем Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
$a: Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
$c: Федоров Артем Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
260
##
$a: Воронеж
$c: 2010
$a: Воронеж
$c: 2010
300
##
$a: 23 с.
$a: 23 с.
650
#1
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты
$2: rubbk
653
##
$a: пищевые белковые препараты
$a: пищевые белковые препараты
653
##
$a: функциональные пищевые продукты
$a: функциональные пищевые продукты
653
##
$a: растительные белковые препараты
$a: растительные белковые препараты
653
##
$a: белковые добавки
$a: белковые добавки
720
1#
$a: Воронежская государственная технологическая академия
$a: Воронежская государственная технологическая академия
787
11
$w: 004913902
$i: Диссертация
$w: 004913902
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 10-7/3374
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 10-7/3374
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004839000/rsl01004839765/rsl01004839765.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004839000/rsl01004839765/rsl01004839765.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen