Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» , автора Давыденко В.А. Документ был издан в 2011 году.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4313-12
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201251693
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л958.61,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Давыденко, Вероника Анатольевна
245
##
$a: Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Давыденко Вероника Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2011
504
##
$a: Библиогр.: с. 116-130
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Переработанные сыры -- Плавленные сыры
$2: rubbk
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 004853201
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 12-5/943
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005392000/rsl01005392979/rsl01005392979.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 004853201
$m: Диссертация
$n: Автореферат