Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

##
$9: 80

##
$a: RU
$b: 10-19408
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2011-16835а
$9: 674аа

##
$a: 20111129d2011 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья
$e: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Давыденко Вероника Анатольевна
$g: [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]

##
$a: Кемерово
$d: 2011

##
$a: 17 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: с. 16-17 (12 назв.)

##
$a: 664.8/.9
$v: 3
$z: rus

##
$a: 36.96
$2: rubbk

##
$a: 05.18.04
$2: oksvnk

#1
$a: Давыденко
$b: В. А.
$g: Вероника Анатольевна
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20111129
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20111129

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20120409
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000310228/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000310228/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000310228/text

1#
$a: Авторефераты

##
$a: bd000310228
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20130124210512
$x: ARD11

##
$a: Г.И.