Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Астрахань, 2011
Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Астрахань, 2011
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Нгуен Ван Хынг. Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]. — Астрахань, 2011. — 195 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005410717
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01
Место издания
Астрахань
Год издания
2011
Объем
195 с.
Ответственность
Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01737nam a2200301 i 4500
001
005410717
003
RuMoRGB
005
20150324151354.0
008
120329s2011 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д5812-12
$b: RuMoRGB
$a: д5812-12
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201254809
$b: RuMoVNTIC
$a: 04201254809
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
$a: 05.18.01
$2: nsnr
100
1#
$a: Нгуен Ван Хынг
$a: Нгуен Ван Хынг
245
##
$a: Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
$c: Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
$a: Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
$c: Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
260
##
$a: Астрахань
$c: 2011
$a: Астрахань
$c: 2011
300
##
$a: 195 с.
$b: ил.
$a: 195 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 157-173
$a: Библиогр.: с. 157-173
650
#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
720
1#
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
787
11
$w: 005015072
$i: Автореферат
$w: 005015072
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL02
$j: 61 12-5/1333
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL02
$j: 61 12-5/1333
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005410000/rsl01005410717/rsl01005410717.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005410000/rsl01005410717/rsl01005410717.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005015072
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005015072
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01 » , автор — Нгуен В.Х.. Документ был опубликован в 2011 году. Место издания — Астрахань. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01 » в удобной системе просмотра документов.