Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01
Воронеж, 2013
Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01
Воронеж, 2013
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Богданов, Владимир Викторович. Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Богданов Владимир Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]. — Воронеж, 2013. — 165 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_006742205
Автор
Заглавие
Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01
Место издания
Воронеж
Год издания
2013
Объем
165 с.
Ответственность
Богданов Владимир Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.01» , автора Богданов В.В. Документ был издан в 2013 году. Содержит 165 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
LDR
01769nam a2200301 i 4500
001
006742205
003
RuMoRGB
005
20140219132828.0
008
131218s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д3225-14
$b: RuMoRGB
$a: д3225-14
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201454331
$b: RuMoVNTIC
$a: 04201454331
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
$a: 05.18.01
$2: nsnr
100
1#
$a: Богданов, Владимир Викторович
$a: Богданов, Владимир Викторович
245
##
$a: Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
$c: Богданов Владимир Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
$a: Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
$c: Богданов Владимир Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
260
##
$a: Воронеж
$c: 2013
$a: Воронеж
$c: 2013
300
##
$a: 165 с.
$b: ил.
$a: 165 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 143-155
$a: Библиогр.: с. 143-155
650
#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
720
1#
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
787
11
$w: 005540730
$i: Автореферат
$w: 005540730
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 14-5/766
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 14-5/766
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006742000/rsl01006742205/rsl01006742205.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006742000/rsl01006742205/rsl01006742205.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005540730
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005540730
$m: Диссертация
$n: Автореферат