Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов = Meat and meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase expressed by massraction of phenol in sausage products made from thermally treated ingredients : межгосударственный стандарт ГОСТ 31787-2012 : изд. офиц. : введен впервые : введен 2013-07-01

##
$a: 14-8727
$b: RuMoRKP

##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr

##
$a: rus

##
$a: 637.5.07:006.354

##
$a: 67.120.10
$2: МКС

##
$a: Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов =
$b: Meat and meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase expressed by massraction of phenol in sausage products made from thermally treated ingredients : межгосударственный стандарт ГОСТ 31787-2012 : изд. офиц. : введен впервые : введен 2013-07-01
$c: Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Всерос. научно-исследов. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова Рос. акад. с.-х. наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

##
$a: Москва
$b: Стандартинформ
$c: 2014

##
$a: III,7 с.
$c: 29 см

##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent

##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia

##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier

##
$a: мясные продукты

##
$a: мясо

##
$a: ГОСТ 31787-2012

##
$a: РГБ
$b: SVT
$c: D10N
$j: ГОСТ 31787-2012
$x: 81

11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006749000/rsl01006749245/rsl01006749245.pdf
$y: Читать

##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования

##
$a: dlopen