Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов =
Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов =
Год издания
Москва
Место издания
О произведении
Издательство
Ответственность
Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Всерос. научно-исследов. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова Рос. акад. с.-х. наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)
Еще
Портал НЭБ предлагает скачать бесплатно или читать онлайн книгу «Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов =». Книга была издана в 2014 году.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.