В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.01» , автора Гордеев В.А. Документ был издан в 2013 году. Содержит 144 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д6584-14
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201455083
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
100
1#
$a: Гордеев, Валентин Анатольевич
245
##
$a: Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
$c: Гордеев Валентин Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
504
##
$a: Библиогр.: с. 114-125
650
#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
720
1#
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
787
11
$w: 005543470
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 14-5/1665
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006764000/rsl01006764411/rsl01006764411.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005543470
$m: Диссертация
$n: Автореферат