Технологическая и биохимическая характеристика мяса северных оленей
Технологическая и биохимическая характеристика мяса северных оленей
Ленинград
Место издания
1979
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_009408119
Каталог
Автор
Адамова Валентина Ивановна
Заглавие
Технологическая и биохимическая характеристика мяса северных оленей
Место издания
Ленинград
Год издания
1979
Библиотека
017
##
$a: д377-80
$b: RuMoRGB
$a: д377-80
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.16
$2: nsnr
$a: 05.18.16
$2: nsnr
084
##
$a: Л921-1,0
$2: rubbk
$a: Л921-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Адамова, Валентина Ивановна
$a: Адамова, Валентина Ивановна
245
##
$a: Технологическая и биохимическая характеристика мяса северных оленей :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
$a: Технологическая и биохимическая характеристика мяса северных оленей :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
260
##
$a: Ленинград
$c: 1979
$a: Ленинград
$c: 1979
300
##
$a: 165 с.
$b: ил.
$a: 165 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 137-154
$a: Библиогр.: с. 137-154
650
#1
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
787
11
$w: 007741331
$i: Автореферат
$w: 007741331
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 80-5/96
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 80-5/96
$x: 81
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 007741331
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 007741331
$m: Диссертация
$n: Автореферат