Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Кемерово
Место издания
2013
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_BIBL_A_010452135
Каталог
Автор
Лукин Александр Анатольевич
Заглавие
Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Место издания
Кемерово
Год издания
2013
Объем
20 с.
УДК
663/664
Язык
Русский
Еще
Библиотека
010
##
$9: 100 экз.
$9: 100 экз.
020
##
$a: RU
$b: 30-8197
$9: Летопись авторефератов диссертаций
$a: RU
$b: 30-8197
$9: Летопись авторефератов диссертаций
021
##
$a: RU
$b: 2013-3189а
$9: 128аа
$a: RU
$b: 2013-3189а
$9: 128аа
035
##
$a: (РКП)ru13-3189а
$a: (РКП)ru13-3189а
100
##
$a: 20130821d2013 u u0rusy0150 ca
$a: 20130821d2013 u u0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a|||dm|||||||
$a: a|||dm|||||||
135
##
$a: crbn 008apadp
$a: crbn 008apadp
200
1#
$a: Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Лукин Александр Анатольевич
$g: [Юж.-Урал. гос. ун-т]
$a: Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Лукин Александр Анатольевич
$g: [Юж.-Урал. гос. ун-т]
210
##
$a: Кемерово
$d: 2013
$a: Кемерово
$d: 2013
215
##
$a: 20 с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 20 с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с. 19-20 (17 назв.)
$a: Библиогр.: с. 19-20 (17 назв.)
325
##
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
675
##
$a: 663/664
$z: rus
$a: 663/664
$z: rus
686
##
$a: 65
$2: rugasnti
$a: 65
$2: rugasnti
686
##
$a: 36
$2: rubbk
$a: 36
$2: rubbk
686
##
$a: 05.18.04
$2: rueskl
$a: 05.18.04
$2: rueskl
700
#1
$a: Лукин
$b: А.А.
$g: Александр Анатольевич
$4: 070
$a: Лукин
$b: А.А.
$g: Александр Анатольевич
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20130821
$g: PSBO
$a: RU
$b: RKP
$c: 20130821
$g: PSBO
856
##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000346716/view
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000346716/view
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000346716/cover
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000346716/cover
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000346716/text
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000346716/text
901
##
$a: bd000346716
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$x: ARD11
$d: 20141220
$a: bd000346716
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$x: ARD11
$d: 20141220
901
1#
$a: Авторефераты
$a: Авторефераты
911
##
$a: 15105.18.04
$a: 15105.18.04