Сборник рецептур на продукцию общественного питания: сборник технических нормативов в 2 т.
Москва : ДеЛи плюс, 2016
Сборник рецептур на продукцию общественного питания: сборник технических нормативов в 2 т.
Москва : ДеЛи плюс, 2016
Состав:
Доступ: ⬤только описание
Доступ: ⬤только описание
Библиографическое описание
Скопировать
Сборник рецептур на продукцию общественного питания [сборник технических нормативов, в 2 т. / М.П. Могильный]. — Изд. 2-е, доп. и испр.. — Москва : ДеЛи плюс, 2016. —; 24. — (Сборник технических нормативов); ISBN 978-5-905170-89-8.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_BIBL_A_011218302
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Сборник рецептур на продукцию общественного питания: сборник технических нормативов в 2 т.
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2016
Издание
Изд. 2-е, доп. и испр.
Ответственность
Могильный Михаил Петрович
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01041nam1 2200229 i 450
001
RU\NLR\BIBL_A\011218302
005
20161006164704.0
010
##
$a: 978-5-905170-89-8
$a: 978-5-905170-89-8
100
##
$a: 20160901g20169999k y0rusa0150 ca
$a: 20160901g20169999k y0rusa0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: ||||z |||||
$a: ||||z |||||
200
1#
$a: Сборник рецептур на продукцию общественного питания
$e: [сборник технических нормативов
$e: в 2 т.
$f: М.П. Могильный]
$a: Сборник рецептур на продукцию общественного питания
$e: [сборник технических нормативов
$e: в 2 т.
$f: М.П. Могильный]
205
##
$a: Изд. 2-е, доп. и испр.
$a: Изд. 2-е, доп. и испр.
210
##
$a: Москва
$c: ДеЛи плюс
$d: 2016
$a: Москва
$c: ДеЛи плюс
$d: 2016
215
##
$d: 24
$d: 24
225
1#
$a: Сборник технических нормативов
$a: Сборник технических нормативов
606
1#
$a: Кулинария
$x: Рецептура
$j: Нормативные документы
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661256513
$a: Кулинария
$x: Рецептура
$j: Нормативные документы
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661256513
689
1#
$a: Л99-642я8
$a: Л99-642я8
702
#1
$a: Могильный
$b: М. П.
$g: Михаил Петрович
$4: 220
$a: Могильный
$b: М. П.
$g: Михаил Петрович
$4: 220
852
##
$a: NLR
$j: 2016-7/4175
$a: NLR
$j: 2016-7/4175
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Сборник рецептур на продукцию общественного питания: сборник технических нормативов в 2 т. » , автор — М.П. Могильный. Документ был опубликован в 2016 году. Место издания — Москва. Издательство — ДеЛи плюс. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская национальная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 191069, Россия, Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 18.