Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

26 с.
Количество страниц
Год издания
Москва
Место издания

О произведении

ББК
65.29, 36.82+36.83, 05.18.01
УДК
664.6/.7
Язык
Русский
Общее примечание
Рез. на англ. яз.
Библиотека
Российская национальная библиотека (РНБ)

Другие диссертации автора

Посмотреть все произведения автора

Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>» ББК:65.29, 36.82+36.83, 05.18.01, автора Попов М. В. Документ был издан в 2008 году. Содержит 26 с. Язык: «Русский».

Выражаем благодарность библиотеке «Российская национальная библиотека (РНБ)» за предоставленный материал.