Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

##
$9: 100

##
$a: RU
$b: 90-1883
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2008-16372а
$9: 655а

##
$a: 20090324d2008 u u0rusy0150 ca

##
$a: eng

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

##
$a: crgn 008aaaba

1#
$a: Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e: специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
$f: Попов Михаил Владимирович
$g: [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]

##
$a: Москва
$d: 2008

##
$a: 26 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Рез. на англ. яз.

##
$a: Библиогр.: с. 25 (6 назв.)

##
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ

##
$a: 664.6/.7
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65.29
$2: rugasnti

##
$a: 36.82+36.83
$2: rubbk

##
$a: 05.18.01
$2: oksvnk

#1
$a: Попов
$b: М. В.
$g: Михаил Владимирович
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20090324
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20090324

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20090421
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000216310/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000216310/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000216310/text

##
$a: bd000216310
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100501042000
$x: ARD11

1#
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства

##
$a: Ш.Н.