Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Воронеж
Место издания
2010
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_1807030
Каталог
Автор
Мартынова Олеся Владимировна
Заглавие
Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Место издания
Воронеж
Год издания
2010
Объем
22 с.
УДК
637.1/.3
Язык
Русский
Еще
Примечание содержания
Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.
Еще
Библиотека
010
##
$9: 100
$9: 100
020
##
$a: RU
$b: 10-3720
$9: Летопись авторефератов диссертаций
$a: RU
$b: 10-3720
$9: Летопись авторефератов диссертаций
021
##
$a: RU
$b: 2010-28900а
$9: 1156аа
$a: RU
$b: 2010-28900а
$9: 1156аа
100
##
$a: 20110727d2010 u u0rusy0150 ca
$a: 20110727d2010 u u0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a dm |||||
$a: a dm |||||
200
1#
$a: Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации
$e: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Мартынова Олеся Владимировна
$g: [Орлов. гос. техн. ун-т]
$a: Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации
$e: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Мартынова Олеся Владимировна
$g: [Орлов. гос. техн. ун-т]
210
##
$a: Воронеж
$d: 2010
$a: Воронеж
$d: 2010
215
##
$a: 22 с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 22 с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: c. 20-22 (14 назв.)
$a: Библиогр.: c. 20-22 (14 назв.)
327
##
$a: Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.
$a: Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.
675
##
$a: 637.1/.3
$v: 3
$z: rus
$a: 637.1/.3
$v: 3
$z: rus
686
##
$a: 65.63
$2: rugasnti
$a: 65.63
$2: rugasnti
686
##
$a: 36.95
$2: rubbk
$a: 36.95
$2: rubbk
686
##
$a: 05.18.04
$2: oksvnk
$a: 05.18.04
$2: oksvnk
700
#1
$a: Мартынова
$b: О. В.
$g: Олеся Владимировна
$4: 070
$a: Мартынова
$b: О. В.
$g: Олеся Владимировна
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20110727
$g: PSBO
$a: RU
$b: RKP
$c: 20110727
$g: PSBO
801
#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20110727
$a: RU
$b: RKP
$c: 20110727
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20110907
$g: rcr
$a: RU
$b: NLR
$c: 20110907
$g: rcr
856
##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284625/view
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284625/view
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284625/cover
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284625/cover
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284625/text
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284625/text
901
1#
$a: Авторефераты
$a: Авторефераты
901
##
$a: bd000284625
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20120209165847
$x: ARD11
$a: bd000284625
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20120209165847
$x: ARD11
983
##
$a: Г.И.
$a: Г.И.