Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

##
$9: 100

##
$a: RU
$b: 20-19208
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2012-11034а
$9: 442аа

##
$a: 20120904d2012 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н.
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Харитонов Дмитрий Владимирович
$g: [Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т, Всерос. НИИ молоч. пром-сти РАСХН]
$g: Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти

##
$a: Кемерово
$d: 2012

##
$a: 48 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: с. 42-48 (назв.)

##
$a: 637.1/.3
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65.63
$2: rugasnti

##
$a: 36.95
$2: rubbk

##
$a: 05.18.04
$2: oksvnk

#1
$a: Харитонов
$b: Д. В.
$c: д-р техн. наук
$g: Дмитрий Владимирович
$3: RU\NLR\AUTH\770169249
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20120904
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20120904

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20130327
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000332437/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000332437/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000332437/text

1#
$a: Авторефераты

##
$a: bd000332437
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20131102164509
$x: ARD11

#1
$a: К.О.