Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. спец. 05.18.07
Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. спец. 05.18.07
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Санкт-Петербург
Место издания
2004
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_905499
Каталог
Автор
Яковлев Владимир Владиславович
Заглавие
Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. спец. 05.18.07
Место издания
Санкт-Петербург
Год издания
2004
Объем
16 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
100
##
$a: 20060209d2004 |||y0rusy0150 ca
$a: 20060209d2004 |||y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a dm |||||
$a: a dm |||||
135
##
$a: crgn 008aaaba
$a: crgn 008aaaba
200
1#
$a: Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: спец. 05.18.07
$f: Яковлев Владимир Владиславович
$g: [С.-Петерб. гос. ун-т низкотемпературных и пищевых технологий]
$a: Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: спец. 05.18.07
$f: Яковлев Владимир Владиславович
$g: [С.-Петерб. гос. ун-т низкотемпературных и пищевых технологий]
210
##
$a: Санкт-Петербург
$d: 2004
$a: Санкт-Петербург
$d: 2004
215
##
$a: 16 с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 16 с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с. 16 (4 назв.)
$a: Библиогр.: с. 16 (4 назв.)
325
##
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
686
##
$a: 05.18.07
$2: oksvnk
$a: 05.18.07
$2: oksvnk
700
#1
$a: Яковлев
$b: В. В.
$c: канд. техн. наук
$g: Владимир Владиславович
$3: RU\NLR\auth\77105227
$4: 070
$a: Яковлев
$b: В. В.
$c: канд. техн. наук
$g: Владимир Владиславович
$3: RU\NLR\auth\77105227
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: NLR
$c: 20060209
$g: rcr
$a: RU
$b: NLR
$c: 20060209
$g: rcr
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20060209
$a: RU
$b: NLR
$c: 20060209
856
##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000134537/view
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000134537/view
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000134537/cover
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000134537/cover
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000134537/text
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000134537/text
901
##
$a: bd000134537
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100419102200
$x: ARD11
$a: bd000134537
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100419102200
$x: ARD11
901
1#
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
983
##
$a: РГ Т.К.
$a: РГ Т.К.