Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. спец. 05.18.12 спец. 05.18.04
Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. спец. 05.18.12 спец. 05.18.04
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Воронеж
Место издания
2005
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_933287
Каталог
Автор
Кузнецова Елена Владимировна
Заглавие
Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. спец. 05.18.12 спец. 05.18.04
Место издания
Воронеж
Год издания
2005
Объем
17 с.
УДК
637.1.03
Язык
Русский
Еще
Библиотека
010
##
$9: 100
$9: 100
020
##
$a: RU
$b: 05-18666
$9: Летопись авторефератов диссертаций
$a: RU
$b: 05-18666
$9: Летопись авторефератов диссертаций
021
##
$a: RU
$b: 2005-13463а
$9: 539а
$a: RU
$b: 2005-13463а
$9: 539а
100
##
$a: 20060329d2005 u u0rusy0150 ca
$a: 20060329d2005 u u0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a dm |||||
$a: a dm |||||
200
1#
$a: Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: спец. 05.18.12
$e: спец. 05.18.04
$f: Кузнецова Елена Владимировна
$g: [Воронеж. гос. технол. акад.]
$a: Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: спец. 05.18.12
$e: спец. 05.18.04
$f: Кузнецова Елена Владимировна
$g: [Воронеж. гос. технол. акад.]
210
##
$a: Воронеж
$d: 2005
$a: Воронеж
$d: 2005
215
##
$a: 17 с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 17 с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с. 16-17 (12 назв.)
$a: Библиогр.: с. 16-17 (12 назв.)
675
##
$a: 637.1.03
$v: 3
$z: rus
$a: 637.1.03
$v: 3
$z: rus
686
##
$a: 65.63
$2: rugasnti
$a: 65.63
$2: rugasnti
686
##
$a: 36.95
$2: rubbk
$a: 36.95
$2: rubbk
686
##
$a: 05.18.12
$a: 15105.18.04
$2: oksvnk
$a: 05.18.12
$a: 15105.18.04
$2: oksvnk
700
#1
$a: Кузнецова
$b: Е. В.
$c: канд. техн. наук, пищевое пр-во
$g: Елена Владимировна
$3: RU\NLR\auth\7744472
$4: 070
$a: Кузнецова
$b: Е. В.
$c: канд. техн. наук, пищевое пр-во
$g: Елена Владимировна
$3: RU\NLR\auth\7744472
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20060329
$g: PSBO
$a: RU
$b: RKP
$c: 20060329
$g: PSBO
801
#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20060329
$a: RU
$b: RKP
$c: 20060329
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20060415
$g: rcr
$a: RU
$b: NLR
$c: 20060415
$g: rcr
856
##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000080279/view
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000080279/view
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000080279/cover
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000080279/cover
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000080279/text
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000080279/text
901
1#
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
901
##
$a: bd000080279
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100415204400
$x: ARD11
$a: bd000080279
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100415204400
$x: ARD11
983
##
$a: РГ ГИВ
$a: РГ ГИВ