Методы исследования молока и молочных продуктов : : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Методы исследования молока и молочных продуктов : : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000673896
Каталог
Автор
Крусь, Галина Николаевна
Заглавие
Методы исследования молока и молочных продуктов : : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Место издания
Москва
Издательство
Колос
Год издания
2000
Объем
366, [1] с.
Ответственность
Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина; Под общ. ред. А.М. Шалыгиной
ISBN
5-10-003440-8
ББК
Л95-1с.я73-1
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
На обл. загл. сер.: Учебник
Еще
Библиотека
017
##
$a: 00-43337
$b: RuMoRKP
$a: 00-43337
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 5-10-003440-8
$a: 5-10-003440-8
035
##
$a: (RuMoRGB)KNO-0125816
$a: (RuMoRGB)KNO-0125816
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
084
##
$a: Л95-1с.я73-1
$2: rubbk
$a: Л95-1с.я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Крусь, Галина Николаевна
$a: Крусь, Галина Николаевна
245
##
$a: Методы исследования молока и молочных продуктов :
$b: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
$c: Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина; Под общ. ред. А.М. Шалыгиной
$a: Методы исследования молока и молочных продуктов :
$b: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
$c: Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина; Под общ. ред. А.М. Шалыгиной
260
##
$a: Москва
$b: Колос
$c: 2000
$a: Москва
$b: Колос
$c: 2000
300
##
$a: 366, [1] с.
$b: ил., табл.
$c: 20 см
$a: 366, [1] с.
$b: ил., табл.
$c: 20 см
440
##
$a: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
$a: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
500
##
$a: На обл. загл. сер.: Учебник
$a: На обл. загл. сер.: Учебник
504
##
$a: Библиогр.: с. 362
$a: Библиогр.: с. 362
650
#1
$a: Производство молока и молочных продуктов -- Методы анализа и контроля -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Производство молока и молочных продуктов -- Методы анализа и контроля -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
700
1#
$a: Шалыгина, Александра Михайловна
$a: Шалыгина, Александра Михайловна
700
1#
$a: Волокитина, Зинаида Владимировна
$a: Волокитина, Зинаида Владимировна
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 00-14/242-1
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 00-14/242-1
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 00-14/243-X
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 00-14/243-X
$x: 90