Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
2002
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002320631
Автор
Леонова И.А.
Заглавие
Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Год издания
2002
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)
Еще
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.06» , автора Леонова И.А. Документ был издан в 2002 году.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д7601-4-03
$b: RuMoRGB
$a: д7601-4-03
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0508949
$a: (RuMoRGB)DIS-0508949
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.06
$2: nsnr
$a: 05.18.06
$2: nsnr
084
##
$a: Л981,0
$2: rubbk
$a: Л981,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Леонова, Ирина Александровна
$a: Леонова, Ирина Александровна
245
##
$a: Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
$a: Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
260
##
$a: Москва
$c: 2002
$a: Москва
$c: 2002
300
##
$a: 110 с.
$b: ил
$a: 110 с.
$b: ил
504
##
$a: Библиогр.: с. 81-90
$a: Библиогр.: с. 81-90
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство пряностей и приправ -- Майонез
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство пряностей и приправ -- Майонез
$2: rubbk
650
#1
$a: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
$2: nsnr
$a: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
$2: nsnr
653
##
$a: низкожирные майонезы
$a: низкожирные майонезы
787
11
$w: 002314184
$i: Автореферат
$w: 002314184
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 03-5/1399-0
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 03-5/1399-0
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002320000/rsl01002320631/rsl01002320631.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002320000/rsl01002320631/rsl01002320631.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002314184
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002314184
$m: Диссертация
$n: Автореферат