Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром : : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром : : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Воронеж
Место издания
2004
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002636477
Каталог
Автор
Кравченко В.М.
Заглавие
Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром : : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
Место издания
Воронеж
Год издания
2004
Объем
402 с.
ББК
Л814.43-1,0, Л813-1,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром : : диссертация .. доктора технических наук : 05.18.12» ББК:Л814.43-1,0, Л813-1,0, автора Кравченко В.М. Документ был издан в 2004 году. Содержит 402 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д3267-05
$b: RuMoRGB
$a: д3267-05
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0620420
$a: (RuMoRGB)DIS-0620420
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.12
$2: nsnr
$a: 05.18.12
$2: nsnr
084
##
$a: Л814.43-1,0
$2: rubbk
$a: Л814.43-1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л813-1,0
$2: rubbk
$a: Л813-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Кравченко, Владимир Михайлович
$a: Кравченко, Владимир Михайлович
245
##
$a: Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
$a: Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
260
##
$a: Воронеж
$c: 2004
$a: Воронеж
$c: 2004
300
##
$a: 402 с.
$b: ил.
$a: 402 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с.296-316
$a: Библиогр.: с.296-316
650
#1
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Сушка. Обезвоживание -- Тепловая сушка -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Сушка. Обезвоживание -- Тепловая сушка -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
650
#1
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
787
11
$w: 002669135
$i: Автореферат
$w: 002669135
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 71 05-5/126
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 71 05-5/126
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002636000/rsl01002636477/rsl01002636477.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002636000/rsl01002636477/rsl01002636477.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002669135
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002669135
$m: Диссертация
$n: Автореферат