Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
2006
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002936299
Каталог
Автор
Солдатова Е.А.
Заглавие
Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Место издания
Москва
Год издания
2006
Объем
175 с.
ББК
Л865.3,0, Л868,0
Ключевые слова
диетические вафли без сахара
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.01» ББК:Л865.3,0, Л868,0, автора Солдатова Е.А. Документ был издан в 2006 году. Содержит 175 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д15640-06
$b: RuMoRGB
$a: д15640-06
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0710334
$a: (RuMoRGB)DIS-0710334
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
$a: 05.18.01
$2: nsnr
084
##
$a: Л865.3,0
$2: rubbk
$a: Л865.3,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л868,0
$2: rubbk
$a: Л868,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Солдатова, Елена Александровна
$a: Солдатова, Елена Александровна
245
##
$a: Создание технологии вафельных изделий функционального назначения :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
$a: Создание технологии вафельных изделий функционального назначения :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
260
##
$a: Москва
$c: 2006
$a: Москва
$c: 2006
300
##
$a: 175 с.
$b: ил.
$a: 175 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с.130-144
$a: Библиогр.: с.130-144
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Вафли
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Вафли
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство лекарственных, диетических и витаминизированных кондитерских изделий
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство лекарственных, диетических и витаминизированных кондитерских изделий
$2: rubbk
650
#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
653
##
$a: диетические вафли без сахара
$a: диетические вафли без сахара
787
11
$w: 003265946
$i: Автореферат
$w: 003265946
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 06-5/2318
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 06-5/2318
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002936000/rsl01002936299/rsl01002936299.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002936000/rsl01002936299/rsl01002936299.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003265946
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003265946
$m: Диссертация
$n: Автореферат