Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15
Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15
Орел
Место издания
2007
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003173183
Каталог
Автор
Зайцева Е.А.
Заглавие
Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15
Место издания
Орел
Год издания
2007
Объем
18 с.
Ответственность
Зайцева Елена Александровна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т]
ББК
Л975,0
Ключевые слова
сухие завтраки
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15» ББК:Л975,0, автора Зайцева Е.А. Документ был издан в 2007 году. Содержит 18 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 07-20897А
$b: RuMoRKP
$a: 07-20897А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
$a: 05.18.01
$2: nsnr
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л975,0
$2: rubbk
$a: Л975,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Зайцева, Елена Александровна
$a: Зайцева, Елена Александровна
245
##
$a: Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15
$c: Зайцева Елена Александровна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т]
$a: Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15
$c: Зайцева Елена Александровна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т]
260
##
$a: Орел
$c: 2007
$a: Орел
$c: 2007
300
##
$a: 18 с.
$a: 18 с.
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты
$2: rubbk
653
##
$a: сухие завтраки
$a: сухие завтраки
720
1#
$a: Орловский государственный технический университет
$a: Орловский государственный технический университет
787
11
$w: 003395706
$i: Диссертация
$w: 003395706
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 07-5/3969
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 07-5/3969
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003173000/rsl01003173183/rsl01003173183.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003173000/rsl01003173183/rsl01003173183.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen