Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Москва
Место издания
2006
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003267140
Каталог
Автор
Сидорова Е.В.
Заглавие
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
2006
Объем
35 с.
Ответственность
Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
ББК
Л929.10,0, Л927.041-33,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л929.10,0, Л927.041-33,0, автора Сидорова Е.В. Документ был издан в 2006 году. Содержит 35 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 06-9235А
$b: RuMoRKP
$a: 06-9235А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0702078
$a: (RuMoRGB)DIS-0702078
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л929.10,0
$2: rubbk
$a: Л929.10,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л927.041-33,0
$2: rubbk
$a: Л927.041-33,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Сидорова, Елена Викторовна
$a: Сидорова, Елена Викторовна
245
##
$a: Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
$a: Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
260
##
$a: Москва
$c: 2006
$a: Москва
$c: 2006
300
##
$a: 35 с.
$a: 35 с.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Переработка субпродуктов и отходов производства мяса и мясных продуктов -- Переработка кишок -- Консервирование кишок
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Переработка субпродуктов и отходов производства мяса и мясных продуктов -- Переработка кишок -- Консервирование кишок
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Формование колбасных изделий -- Набивка фарша в оболочки и формы -- Колбасные оболочки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Формование колбасных изделий -- Набивка фарша в оболочки и формы -- Колбасные оболочки
$2: rubbk
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова
$a: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова
787
11
$w: 002935603
$i: Диссертация
$w: 002935603
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 06-5/1071-2
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 06-5/1071-2
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 06-5/1072-0
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 06-5/1072-0
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003267000/rsl01003267140/rsl01003267140.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003267000/rsl01003267140/rsl01003267140.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen