Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов : : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов : : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Владивосток
Место издания
2012
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_005093836
Каталог
Автор
Максимова С.Н.
Заглавие
Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов : : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Место издания
Владивосток
Год издания
2012
Объем
389 с.
Ответственность
Максимова Светлана Николаевна; [Место защиты: Калининградский государственный технический университет]
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов : : диссертация .. доктора технических наук : 05.18.04» , автора Максимова С.Н. Документ был издан в 2012 году. Содержит 389 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4535-15
$b: RuMoRGB
$a: д4535-15
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 05201350350
$b: RuMoVNTIC
$a: 05201350350
$b: RuMoVNTIC
035
##
$a: (RuMoVNTIC)-05201350350
$a: (RuMoVNTIC)-05201350350
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Максимова, Светлана Николаевна
$a: Максимова, Светлана Николаевна
245
##
$a: Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Максимова Светлана Николаевна; [Место защиты: Калининградский государственный технический университет]
$a: Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Максимова Светлана Николаевна; [Место защиты: Калининградский государственный технический университет]
260
##
$a: Владивосток
$c: 2012
$a: Владивосток
$c: 2012
300
##
$a: 389 с.
$b: ил.
$a: 389 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 246-298
$a: Библиогр.: с. 246-298
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Калининградский государственный технический университет
$a: Калининградский государственный технический университет
787
11
$w: 005048065
$i: Автореферат
$w: 005048065
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 71 15-5/116
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 71 15-5/116
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005093000/rsl01005093836/rsl01005093836.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005093000/rsl01005093836/rsl01005093836.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$b: 005048065
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$b: 005048065
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат