Найдено 5 результатов
Расширенный поиск
⇅
По релевантности
По названию (от А до Я)
По названию (от Я до А)
По автору (от А до Я)
По автору (от Я до А)
По дате издания (по возрастанию)
По дате издания (по убыванию)
Гарви М.
Ресторанный бизнес для чайников : как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : перевод с английского
Москва, Санкт-Петербург : б. и. ;, Диалектика, 2020
Российская государственная библиотека (РГБ)
Гарви М.
Ресторанный бизнес для чайников : как выбрать тип ресторана; подготовка к торжественному открытию; как подобрать, обучить персонал и управлять им : перевод с английского
Москва, Санкт-Петербург : б. и. ;, Диалектика, 2019
Российская государственная библиотека (РГБ)
Shields D.S.
The culinarians : lives and careers from the first age of American fine dining
Chicago, London : Univ. of Chicago press, 2017
Российская государственная библиотека (РГБ)
Гарви М.
Ресторанный бизнес для чайников : узнайте как: выбрать тип ресторана, подготовится к торжественному открытию, обустроить территорию обслуживания и служебную территорию, подобрать, обучить персонал и управлять им, делать закупки и управлять запасами, поведать о себе миру
Москва и др. : Диалектика, 2015
Российская государственная библиотека (РГБ)
Гарви М.
Ресторанный бизнес для чайников
Москва и др. : Диалектика, 2013
Российская государственная библиотека (РГБ)
Доступ к электронной копии
Каталог
Дата издания