Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Москва : Академия, 2020-2023
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Москва : Академия, 2020-2023
Библиографическое описание
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]. — 9-е изд., перераб и доп. — Москва : Академия, 2020-2023. — 21 см — (Профессиональное образование. Повар, кондитер).; ISBN 978-5-4468-8578-7.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010385635
Каталог
Заглавие
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2020-2023
Издание
9-е изд., перераб и доп.
Ответственность
В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
ISBN
978-5-4468-8578-7
ББК
Л99я723-1
Библиотека
LDR
01498nam a2200229 i 4500
001
010385635
005
20221117120441.0
008
200814s2020 ru |||| 0|| | rus|d
020
##
$a: 978-5-4468-8578-7
$a: 978-5-4468-8578-7
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л99я723-1
$2: rubbk
$a: Л99я723-1
$2: rubbk
245
##
$a: Производственное обучение профессии "Повар" :
$b: в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
$c: В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
$a: Производственное обучение профессии "Повар" :
$b: в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
$c: В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
250
##
$a: 9-е изд., перераб и доп.
$a: 9-е изд., перераб и доп.
260
##
$a: Москва
$b: Академия
$c: 2020-2023
$a: Москва
$b: Академия
$c: 2020-2023
300
##
$c: 21 см
$c: 21 см
490
##
$a: Профессиональное образование. Повар, кондитер
$a: Профессиональное образование. Повар, кондитер
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для среднего профессионального образования
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для среднего профессионального образования
$2: rubbk
700
1#
$a: Андросов, Виктор Петрович
$a: Андросов, Виктор Петрович
700
1#
$a: Пыжова, Татьяна Васильевна
$a: Пыжова, Татьяна Васильевна
700
1#
$a: Федорченко, Лидия Ивановна
$a: Федорченко, Лидия Ивановна